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サバダバサバダバ〜♪
テーマ：田舎暮らし
2010/02/06 21:40
サバダバダ サー サバダバっ♪
今日もぴょん吉師匠に教わって、サバの刺身を造ってみました〜♪
サバのサバきかた
まずは尾を落とす、頭は胸ヒレを残して落とす。
鯖の三枚おろしは「大名おろし」頭の切り口から横におろせばよい。
サバの皮は薄くて剥いでもサバ模様がのこる（はずだったが…僕のはちと）
ぴょん吉師匠のお造り、美味しそう〜♪今のサバは甘くてメッチャ美味しいよ〜♪
今日も美味しいお造りと久米桜酒造 特別純米酒 八郷で乾杯〜♪
仕上げは、白菜のお鍋〜、これが旨いんだな〜♪モヤシと白ネギと豚が味噌と合いますな〜♪
コメント
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悠々2010/02/06 21:49サバ刺通には たまりませねなぁ〜と(^^)v！
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2010/02/06 21:51春のサバ、いいすねえ〜
割烹「すのび」もオープン間近か？(^_^)
本当に美味しそう！
サバダバー♪ -
2010/02/06 21:53＞悠々さん
サバは〆ても刺身でも、煮ても焼いても美味しいですね〜♪ -
2010/02/06 22:00＞ラ・コミックさん
この時期のサバも美味しいですね〜♪
いよいよ次回は、握り寿司に挑戦…かっ（笑） -
2010/02/06 22:12毎晩…お酒の進むメニューですね(笑)
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2010/02/06 22:25サバダバは１１PMからの引用ですか？
サバ美味しそう。 -
2010/02/06 22:44＞和…なごみさん
日本酒に合わせて作るものを考えてますからね〜（笑） -
2010/02/06 22:50＞にのみゃんさん
11PM、よい子の楽しみでしたね〜♪ -
2010/02/07 08:23タイトルをだけなら、歌かと思った(笑) snobuyちゃん、今２だな〜(笑) ぴょんちゃん、いつ見ても惚れ惚れするな〜♪
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2010/02/07 10:01＞くにちゃん
なかなかサバは難しかった〜また練習して出直します！ -
2010/02/07 16:36すのび〜ちゃん、昨日は、いつものごとく、ご馳走になりました！
奥ちゃまにも、よしなにお伝えください！
で、26日たぶん、大丈夫だと思います！
今日、所長にお願いしましたので！
寿司かぁ〜！
ちょっと勉強してみます！(笑)
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2010/02/07 18:08＞ぴょん吉師匠
了解すますたっ♪
次は握り寿司に挑戦♪
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