鳥取県中部地方は、倉吉・湯梨浜・三朝・北栄・琴浦町と豊かな資源が溢れています。そのすばらしい資源をもとに、こだわりの人が作ったこだわりの特産品を作り手の思いとともに皆さんにお届けしたい。みなさんの「暮らし良し」を倉吉（くらよし）を中心とした鳥取県中部から少しでもお手伝いできればと思い「くらしよし市場」と名付けました。
味よし！質よし！暮らしよし！（ ↓ 画像クリックでショップへご案内）
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外飯のススメ〜ピザ編〜
テーマ：ブログ
2010年07月18日 23時26分
突き抜けるような青空と焼け付くような太陽に
「あ〜〜〜〜〜、つんちゃぁむんが食べたい」今日この頃
（つんちゃぁむん＝冷たいアイスのこと）
でも、食べ過ぎには注意しましょう！
太っ腹企画の「蜂蜜プレゼント」も
2000人以上の応募があり（うそです）
応募者のみなさんのナイスボディに興奮気味で
うれしい悲鳴をあげております
締め切りの21日もあと少しとなってきました
まだの方は今すぐ応募してくださいね！
詳しくはこちらの記事をみてください
じげブロのメッセージ機能は登録しないとだめみたいですので
下のアドレスに直接メールして応募してもOKです！
応募先メアド：kurashiyoshi@gmail.com（@は小文字で）
さて、全国500万人以上の外飯ファンのみなさま
この暑さのなか、もっと暑くなろうと
庭でDO（ダッチオーブン）を使ってピザを焼いて昼飯の外飯開始
生地をこねて、醗酵に30分
そのあいだに炭をおこして鉄鍋を熱く焼きます
生地の上に昨年あまったミニトマトで作っていた
トマトソースをたっぷりぬる
あとはお好みでトッピング
ミニトマト、ベーコン、ピーマン
タマネギ、スイートコーン、ソーセージなどなど
そしてたっぷりのチーズをのせて焼き上げます
最初に下火の弱火で生地の色が変わらないくらいの
温度と時間（3分くらい）で焼いたらDOを火から降ろして
今度は上火のみで蓋の上に炭をてんこもりにして焼き上げる
時間は火加減にもよりますが10分もいりません
蓋をはぐった時にチーズがぐつぐつ煮えてればOK
余熱で生地も焼き色がつき丁度ええかんじに焼き上がるはず
最初の下火強いとここで生地の底が焦げてしまうので
このあたりの加減が難しいところです
七輪をふたつ用意しているのは下火用の炭と
上火用の炭を保つためです
それでは、タバスコをふりかけて
いただきま〜〜す！
この日は20㎝のピザを4枚焼いて
４人で完食！
ビールもすすんでゴキゲンな昼飯でございました
「あ〜〜〜〜〜、つんちゃぁむんが食べたい」今日この頃
（つんちゃぁむん＝冷たいアイスのこと）
でも、食べ過ぎには注意しましょう！
太っ腹企画の「蜂蜜プレゼント」も
2000人以上の応募があり（うそです）
応募者のみなさんのナイスボディに興奮気味で
うれしい悲鳴をあげております
締め切りの21日もあと少しとなってきました
まだの方は今すぐ応募してくださいね！
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さて、全国500万人以上の外飯ファンのみなさま
この暑さのなか、もっと暑くなろうと
庭でDO（ダッチオーブン）を使ってピザを焼いて昼飯の外飯開始
生地をこねて、醗酵に30分
そのあいだに炭をおこして鉄鍋を熱く焼きます
生地の上に昨年あまったミニトマトで作っていた
トマトソースをたっぷりぬる
あとはお好みでトッピング
ミニトマト、ベーコン、ピーマン
タマネギ、スイートコーン、ソーセージなどなど
そしてたっぷりのチーズをのせて焼き上げます
最初に下火の弱火で生地の色が変わらないくらいの
温度と時間（3分くらい）で焼いたらDOを火から降ろして
今度は上火のみで蓋の上に炭をてんこもりにして焼き上げる
時間は火加減にもよりますが10分もいりません
蓋をはぐった時にチーズがぐつぐつ煮えてればOK
余熱で生地も焼き色がつき丁度ええかんじに焼き上がるはず
最初の下火強いとここで生地の底が焦げてしまうので
このあたりの加減が難しいところです
七輪をふたつ用意しているのは下火用の炭と
上火用の炭を保つためです
それでは、タバスコをふりかけて
いただきま〜〜す！
この日は20㎝のピザを4枚焼いて
４人で完食！
ビールもすすんでゴキゲンな昼飯でございました
コメント
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2010年07月22日 14時45分うわぁ～美味しそうです！！
アウトドアピザなんて初めて見ました♪
外といえばBBQとカレーぐらいしか思いつかないので感激です。[Res]くらんど2010年07月23日 10時39分ははは、ありがとうございます。他にも外飯バウムクーヘンちゅうのもありますが2時間という長丁場です！
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2010年07月20日 22時30分おいしそ～～～(*＾x＾*)
外でみんなで作って食べると色んなスパイスが加わって？
おうちで食べるよりも美味しくなりますよね～♪[Res]くらんど2010年07月21日 05時44分わいわいがやがやと調理するあいだも愉しくて
普段ではこれ？ちゃな料理が豪華料理に変身です。
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2010年07月20日 12時43分ダッチオーブンでピザも焼けるんですねー！うちにも宝の持ち腐れのダッチオーブンが（汗） 子どもが大きくなってキャンプするようになれば、やってみたいですぅ。(^^)[Res]くらんど2010年07月21日 05時41分DOは家庭でもよく使ってました。特にご飯、天ぷら、燻製、焼き芋と活躍します。ただ重くて洗うのが大変で使わなくなるとしばらくはしまったままになりがちです。キャンプでは重宝しますので復活させてください。
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2010年07月19日 06時48分アウトドアの料理もお得意なんですね。
いつか私にも教えてーください。
いっぱい・・・・お願いしまーす。[Res]くらんど2010年07月21日 05時38分これはね、船上山自然の家で教わったレシピです。
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2010年07月18日 23時56分ふっくら仕上がってますね～旨そう！
来週外飯の予定なんですが，やっぱりピザは外せないな(^^)[Res]くらんど2010年07月21日 05時36分他にもバウムクーヘン作りとかありますがいかがです？
２時間くらいかかりますけど...
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2010年07月18日 23時34分
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