境港のの今が旬のお魚、お魚イベント、お魚関連情報など・・・境港を知り尽くした「カニ太郎」が、日本海の海の幸《お魚》《カニ》の情報を活きたままお届けします！
<@)))>< ＜□8三 v・・V
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境港のお魚
テーマ：お魚ブログ
2012年05月18日 15時52分
今日は、底びきで獲れる 白はた を紹介します。底びき漁の漁期は、5月いっぱいです。6・７・8月は休漁期です。
白はた の鮮魚です。 （鮮度）
白はた を干物にしました。
最近、少しですけどこんな サバ も獲れます。
これは、本バイです。 煮て食べて下さい。
境では、季節によっていろんな魚があるけん、
また紹介するけん宜しくお願いします。
カズノコ
境港の水産加工大賞（第４回）
テーマ：お魚ブログ
2012年05月15日 14時13分
5月12日（土）に第4回境港の水産加工大賞が行われ、
今回もたくさんのお客さんが来場されとても盛大でした。
会場風景です。
水産加工大賞は、山芳海産の
『昆布じめ丼の素 白はた』 が大賞を受賞しました。
山芳海産は２年連続です。
大賞商品の昆布じめの白はたです。
昆布じめの漬けだれです。
おめでとうございます
皆さん、前浜の魚を使った境港の水産加工商品を
今後も宜しくお願い致します。
カズノコ
今回もたくさんのお客さんが来場されとても盛大でした。
会場風景です。
水産加工大賞は、山芳海産の
『昆布じめ丼の素 白はた』 が大賞を受賞しました。
山芳海産は２年連続です。
大賞商品の昆布じめの白はたです。
昆布じめの漬けだれです。
おめでとうございます
皆さん、前浜の魚を使った境港の水産加工商品を
今後も宜しくお願い致します。
カズノコ
第４回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞
テーマ：お魚ブログ
2012年05月11日 13時47分
第４回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞が、
平成24年5月12日（土）
ＡＭ１０：３０～１４：３０
夢みなとタワー（境港市竹内町）にて開催されます。
去年も、お客様がたくさん来られ大変な賑わいだったんだよ。
今年は（出展者）１５社で２５品目が無料試食でき、
皆さんに気に入った物に投票して頂き、大賞が決まります。
即売もありますよ。
皆さん来てごいて
会場の写真です。
今年の出展品目のポスターです。
カズノコ
平成24年5月12日（土）
ＡＭ１０：３０～１４：３０
夢みなとタワー（境港市竹内町）にて開催されます。
去年も、お客様がたくさん来られ大変な賑わいだったんだよ。
今年は（出展者）１５社で２５品目が無料試食でき、
皆さんに気に入った物に投票して頂き、大賞が決まります。
即売もありますよ。
皆さん来てごいて会場の写真です。
今年の出展品目のポスターです。
カズノコ
境漁港 5/11
テーマ：お魚ブログ
2012年05月11日 12時54分
＜場内＞
トビウオ
境漁港に水揚げされるトビウオ（飛魚）は
大きく分けて
大目（角とび）と小目（丸とび）の２種類。
写真は大目です。
今が “はしり” です。
はしり ？ (*_*; （What?)
旬の順を表わす言葉で
はしり ⇒ 旬 ⇒ 名のこり と表現され
はしり ＝ 獲れ初め、初物と言ったところでしょうか
トビウオから少し話がズレました。
問題 Q:Q です。
トビウオは、名前のとおり飛ぶんです。
どのくらいの距離（ｍ）飛ぶと思います？
（答えは、あとで）
私は、幅跳び４ｍ飛べんかなぁ？
境港市で有名な“水木しげるロード”
の続きに、元気みなと商店街があります。
そこには、おさかなロード 第１号のブロンズ像
「とびうお」が設置されています。
今後も増えて行く予定です。 お楽しみに
今夜は、アゴ野焼き＋わさび醤油orマヨ醤油
で 乾杯？( ^^) _U
(*^_^*)
問題の答えです。
A: 私が船で見たのは、水面１～２メートルの高さで
飛行距離は５０メートルくらい。
いろいろ調べてみると、普通100m～200m、最高では400m
などと書いてあることも。？？？
あと
トビウオは、お隣（境漁港の対岸）
島根県の県魚です。（おさかな代表）
ちなみに
鳥取県の県魚は、ヒラメです。
魚ぎょ
トビウオ
境漁港に水揚げされるトビウオ（飛魚）は
大きく分けて
大目（角とび）と小目（丸とび）の２種類。
写真は大目です。
今が “はしり” です。
はしり ？ (*_*; （What?)
旬の順を表わす言葉で
はしり ⇒ 旬 ⇒ 名のこり と表現され
はしり ＝ 獲れ初め、初物と言ったところでしょうか
トビウオから少し話がズレました。
問題 Q:Q です。
トビウオは、名前のとおり飛ぶんです。
どのくらいの距離（ｍ）飛ぶと思います？
（答えは、あとで）
私は、幅跳び４ｍ飛べんかなぁ？
境港市で有名な“水木しげるロード”
の続きに、元気みなと商店街があります。
そこには、おさかなロード 第１号のブロンズ像
「とびうお」が設置されています。
今後も増えて行く予定です。 お楽しみに
今夜は、アゴ野焼き＋わさび醤油orマヨ醤油
で 乾杯？( ^^) _U
(*^_^*)
問題の答えです。
A: 私が船で見たのは、水面１～２メートルの高さで
飛行距離は５０メートルくらい。
いろいろ調べてみると、普通100m～200m、最高では400m
などと書いてあることも。？？？
あと
トビウオは、お隣（境漁港の対岸）
島根県の県魚です。（おさかな代表）
ちなみに
鳥取県の県魚は、ヒラメです。
魚ぎょ
旬を食べる会
テーマ：お魚ブログ
2012年05月08日 15時00分
銀ザケ（養殖）です。
5月1日〈火〉銀ザケ料理の試食会が行われました。
銀ザケの刺身です。
甘みがあり、口当たり最高
和風のテリーヌです。
独特の食感で、美味しさあり
はらこ飯（丼物）
（酢飯でもOK）
銀ザケの親子がのってるよ
今回は、三品を紹介しました。
カズノコ
5月1日〈火〉銀ザケ料理の試食会が行われました。
銀ザケの刺身です。
甘みがあり、口当たり最高
和風のテリーヌです。
独特の食感で、美味しさあり
はらこ飯（丼物）
（酢飯でもOK）銀ザケの親子がのってるよ
今回は、三品を紹介しました。
カズノコ
境漁港 4/27
テーマ：お魚ブログ
2012年04月27日 16時55分
真 鯛 マダイの水揚げ・サイズの選別作業です。
魚体 イイ色 してましたよ。
アイシャドーも魅力的！ 自然の色です。
突然ですが！
市場内に並んでいた魚です。
Ｑ： 私は誰でしょう？
ヒラメ？ カレイ？
一般的に言われているのが
頭 or お腹 を下に見て
目の位置が 左ヒラメ に 右カレイ
とか
口の大きいのがヒラメ、小さいのがカレイ
あるいは
歯が鋭いのがヒラメ、鋭くないのがカレイ
などなど言われています。
（例外もありますが。。。）
Ａ： 私は 赤ガレイ でした。
口が大きく、歯も鋭いけど カレイ類 です。
魚ぎょ
魚体 イイ色 してましたよ。
アイシャドーも魅力的！ 自然の色です。
突然ですが！
市場内に並んでいた魚です。
Ｑ： 私は誰でしょう？
ヒラメ？ カレイ？
一般的に言われているのが
頭 or お腹 を下に見て
目の位置が 左ヒラメ に 右カレイ
とか
口の大きいのがヒラメ、小さいのがカレイ
あるいは
歯が鋭いのがヒラメ、鋭くないのがカレイ
などなど言われています。
（例外もありますが。。。）
Ａ： 私は 赤ガレイ でした。
口が大きく、歯も鋭いけど カレイ類 です。
魚ぎょ
境漁港4月27日
テーマ：お魚ブログ
2012年04月27日 11時38分
ゴールデン・ウイーク前 紅ズワイの水揚げ
みずみずしい、紅ズワイです。
本日、水揚げされてすぐの
ボイル紅ズワイの製品です。
甘くて、美味しさがたっぷり （直売センター）
カズノコ
みずみずしい、紅ズワイです。
本日、水揚げされてすぐの
ボイル紅ズワイの製品です。
甘くて、美味しさがたっぷり （直売センター）
カズノコ
境漁港 4/25
テーマ：お魚ブログ
2012年04月25日 10時28分
今日の境漁港・市場内には
沖合底引き網で漁獲された、お魚が並んでいました。
＜場内＞
ハタハタ
境港では、白ハタとも呼ばれています。
特に２０ｃｍ以上の大型のサイズは、
“とろはた” と呼ばれます。
プレミアムなブランド品
脂ののりが良く、トロけちゃいます！
干物の写真です。
続いては
エテガレイ
特に、干物は絶品
おすすめは、朝ごはんのおかず ◎最高◎
朝から、ガッツリ ( ^^) _U おかわり～♪
魚ぎょ
境漁港 4月20日
テーマ：お魚ブログ
2012年04月20日 15時03分
セリ風景です。
毎日が真剣勝負です。
定置網にクロマグロがはいりました。
今年も、たくさん水揚げがあります様に！
今が旬の沖メバル。
色・つや 最高！！(^O^)
カズノコ
毎日が真剣勝負です。
定置網にクロマグロがはいりました。
今年も、たくさん水揚げがあります様に！
今が旬の沖メバル。
色・つや 最高！！(^O^)
カズノコ
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