梨畑より愛をこめて

畑大好きなマックン
（飼い主に似て）
今日も剪定中の畑についてきて
みかんを所望。
いつもはむいてもらうみかんを
１個まるまるもらって格闘中
（マックンに比べたらみかん小さいネ。）
どうにか皮をむいてパクッ！
おかわりちょうだい。

二十世紀の剪定は先が見えてきました。
しか～し､豊水と新興と・・・
がんばりま～す。

（材料）
　米２合（３００ｇ）
　麹３００～５００g
　お湯１～１．３L（一度沸かして６０度くらいに冷ましたもの）

（作り方）
1　ご飯を炊いてそのまま炊飯器で作る場合、あら熱をとって、こうじ（糀・麹）を入れてよく混ぜ合わせる。
２　約60度のお湯（約1～1.3リットル）を入れる。
３　保温スイッチをONにしてふたとのあいだにふきんを一枚はさんで寝かせる。
　（2時間ぐらい経ったら一度かき混ぜる。）
　※炊飯器の保温性能を事前に把握してネ 。
４　わが家の炊飯器の場合、保温のスイッチを切り､一晩そのまま保温する。

出来ました！
しょうがをすってちょっとのせると美味ですよね。


注意！！
★　ごはんは必ずあら熱をよく取ること。炊きたての状態では温度が高すぎます（60度以上が30分以上続くとこうじ菌が死んでしまうので甘くなりません）。
★　炊飯器の保温性能により保温する時間は調整してくださいネ。（６０度以上にならなければ、約5時間の保温で出来上がると思います。）

元気な人が健康なのか？
はたまた
健康な人が元気なのか？

ニワトリが先か卵が先か？みたいな話ですが、

久しぶりに会った人にどう声をかけるかというと
「やぁ、元気だった？」
ですよね。
「やぁ､健康だった？」
とは聞きませんよ。
ひとしきりしゃべったあとで別れ際にも
「じゃぁ､元気でね。」
って言うじゃぁありませんか。
ということで
元気が先。

今日､未来中心で聞いてきた三遊亭歌之介師匠の
｢心に響く笑いと涙の人生学」
の中のネタでございます。

元気は気から
明日も元気にまいりましょう。
ともあれ今夜は綺麗な月をみながら
（明日満月なんですね。）
暖かくしてゆっくりお休みくださいませ。（＾＾）

みかんを生けてみました。


農の生花は、
花屋さんで買ってきた花ではなく
畑の周りの枝や花を
そのまんま
自然にあるように・・・

とはいえ、
センスがものを言うようで
隣のシーサーに
笑われています。

手前味噌とは言いますが
やっぱり自家製の味噌が一番！
と思うこの頃です。
ちょうど一年前に仕込んだ味噌です。
朝は、必ず味噌汁。
晩ご飯の時も
一品足りないな～と思うと
やはり味噌汁作ってしまいますね。
今は根菜が美味しいので
具沢山の豚汁のような・・・

ところで､お宅は味噌汁をいつ作られます？