木の葉丼静かなブームか？

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2009年03月07日 15時03分

もううん十年も前からよく行ってる武蔵屋さんの木の葉丼です。甘く炊いた椎茸や穴子、えびやゆり根も入って大満足です。何で“木の葉丼”という名前なんだろうか?

しんぺい

2009年03月07日 16時44分

ふぉっくすているさんコメントありがとうございます。今自宅に帰ってきてネットで調べたら「名前の由来は、蒲鉾を舞い散る木の葉に見立てたものといわれるが、発祥は定かではない」（ウィキペディア）ということでした。木の葉はシイタケの方が納得です。
ふぉっくすている

2009年03月07日 16時15分

はじめまして♪
私が以前に愛知県春日井市で食べたのは、
椎茸の煮たのがご飯の上にどっさり盛ってあって、
形状から木の葉がたくさん載ったように見えて、
なるほどなと思ったものですが・・・
アナゴとか海老は入ってなかったなぁ～ｗ