ブルゴーニュ白ワインを楽しむ
テーマ：ワイン
2009/10/19 18:00
【トピック（1024BLOG（天女風呂））】鳥取中部クチコミ情報
本日(10/19)、ホテルセントバレス倉吉の1Fレストラン「サンジェルマン」にて、
第5回「サンブレ会〜ブルゴーニュ白ワインを楽しむ」があり参加してきました。
以下、写真でその雰囲気をご紹介します。
1Fレストラン「サンジェルマン」
ソムリエ水谷芳樹さんによるブルゴーニュ白ワインの講義
メインの魚料理〜日本海鮮魚のナッツ風味パイ仕立て
メインの肉料理
デザート〜デセール・ジュール
ブルゴーニュ白ワインは4種類
写真右から、
● マコン・ソリュートレ.2008 (ジャン・ピエール・セーヴ)
● ムルソー.2001 (アントワーヌ・シャトレ)
● ビュリニ・モンラッシェ1er. レ・シャンピモン.1999
● シャブリ・ブランショ. 2006 (ピエール・ラフォーレ)
どれもおいしかったです。
特に、最初一口飲んだとき、やや酸味の強いと思われた
● ムルソー.2001
は、料理に合わせると絶品の味に変化しました。
自分の好みとしては、やはり
● シャブリ・ブランショ. 2006
が一番好きでしたかね。
でも、2008年のマコン・ソリュートレも
若いですが、口当たり良く、飲み口はとてもよかったです。
いずれにしても、最高のブルゴーニュワイン4種と
おいしい前菜、メイン料理、デザート、パン、コーヒーの組み合わせは、
4000円という会費に十分見合うすばらしい内容でした。
新しい知人もでき、楽しい時間が過ごせました。
ブルーベリーワイン里山の雫
テーマ：ワイン
2009/10/17 18:10
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