とりあえず、ラーメンでも食べましょう！

世の中にはいろいろなものが存在する。自分の知らないこともたくさんある。もちろん「食」に関しても。

各地域、各地方の食文化は僕の想像の外側のものがたくさんある。何が常識で何が当たり前なのかは、その地域に住む人それぞれってことになるので、「ご当地グルメ」なるものが存在するのも当たり前なのかもね。

例えば、昨年のB1グランプリでゴールドグランプリ(優勝)に輝いた「ひるぜん焼そば」は、鶏肉を使いタレで味付けをする。全国的(あくまで一般的に多いもの)な常識で考えると豚肉を使いソースで味付けをする。ちょっとした違いではあるけれど、これこそが「ご当地グルメ」なのです。そういえば全国を旅する目的の一つにご当地グルメを食べ歩くってのは、もう常識になりつつありますね。


さて、そろそろ本題に話しを進めていこうと思います。


「牛骨ラーメン」

ここ数年で鳥取県内ではありますが、非常にメジャーになったキーワードです。もちろん全国的にはまだまだですが・・・。牛骨ラーメンっていう言葉も、ここ3～4年前から呼ばれるようになっただけで、僕がガキの頃から慣れ親しんだラーメン、いわゆる「ラーメン＝牛骨ラーメン」となる。鳥取県中西部(特に中部)の方なら、よく分かっていただけるはず。ここでも自分の中の常識

「ラーメン＝牛骨ラーメン」

ってのは、この地域独自もだったのです。


以前、このブログでも連載した「なんでラーメン屋さんなの？」では、僕がラーメン屋を始めた部分を書きましたが、ちょうどあの連載を書き終わる頃に出てきたのが牛骨ラーメンっていうキーワード。さらに僕の人生を大きく変えた人物にも出会ったのもその時期。その人と出会えたおかげで僕の人生は何倍も何十倍も楽しさを増しました。本当に感謝するともに、この連載をスタートさせたいと思います。


つづく。

Facebookに慣れてしまうとブログの更新を怠ってしまう(汗)。


そこでこのブログでは、以前のような執筆活動の場として使い分けていこうと思います。


『なんでラーメン屋さんなの？』みたいなノンフィクションな物語になりますが、是非ともお付き合いくださいませ♪


さて、今回の気になる題材は…



牛骨ラーメンバーガー



で、いきます！


ゴールデンウィーク明けから連載開始しますのでご期待ください。


あっ！もちろんあの人(Kさん)もガッツリ登場します(笑)

onflax




ホームページはこちら

オンフラックスは、「個性豊かに自分らしく着こなしたい」というみなさまのこころを大切にし、あなただけの素敵な“おしゃれ”を提案いたします。



僕が思うに、彼(宇田川君)は今年が転機となると思います。いろいろなことに挑戦して、いい結果が出せる年になると思います。僕も微力ながら全力で応援していこうと思いますので、皆様ヨロシクお願いします。


「onflax(オンフラックス)」
鳥取県東伯郡琴浦町徳万310
TEL　0858-53-2045
営業時間　　10:00～19:00
定休日　　毎週水曜日

皆さん！応援よろしくお願いします！！

今までにない全く新しいオーディションがはじまりました！

キングレコードと講談社がコラボしてタイプの違う3人の歌姫を選出！！

3次審査まで残った30人の中に、僕の知り合いがいます！！！

川辺かりん



blogはこちらです！

ここから彼女の歌が聴けます！！

彼女は僕の唄の師匠ともいえる方の愛娘。


幼いころから歌うことが大好きで、その昔僕も一緒にステージ立ったことがあります。自信に満ちた歌声は、きっと皆さんの心に届くと信じています。


とにかく1度聴いてみてください。


そして、清き一票ならぬ、清き5点をよろしくお願いしたします！！


元祖琴浦ラーメンたかうな
〒689-2304
鳥取県東伯郡琴浦町逢束1068-1
TEL　0858-53-2550
10：00～14：00　17：00～22：00
定休日　月曜日

やっと春らしくなってきましたね！

さ～く～ら～♪早く咲くといいな。



さて、皆様にお知らせがあります！facebookでは軽く触れましたが、あるお店のお手伝いをすることになりました。当分は行ったり来たりの生活になりますが、なんとかいい結果が出せるように思いっきりやってきたいと思います！！


そのお店とは、兵庫県西宮市にあるラーメン屋さん。


余談ですが、ここまで聞いてピンと来た方はかなりの通です(笑)。そう、関西のラーメン激戦区、いわゆる「国道２号線」です。知らない方のために詳しく説明しますね。国道２号線沿いの西宮市内・夙川付近から芦屋市内の芦屋川を越して、神戸市東灘区の住吉川あたりまでを「ラーメン街道」と呼ぶらしいです。今、関西で一番熱いラーメン激戦区なんだそうです。


それでは、そのお店の宣伝をします(笑)！


つけ麺・中華そばさくら製麺
〒662-0963兵庫県西宮市屋敷町22-23





基本メニューはつけ麺ととんこつラーメンです。国道２号線にあるお店で、駐車場は基本ありません。夜８時以降は向かいお店(メガネ本舗)に４台くらい止めることができます。席数は１３席でオープンキッチンでカウンターのみ。創業は平成21年4月なので丸３年が過ぎ、この春から４年目となります。いちばん近い駅はJRさくら夙川駅。近くに夙川公園があり、ソメイヨシノなど約1660本の桜が咲く名所になっています。


実際のところ、この「さくら製麺」の味は悪くないけどお客さんが少ない…(汗)。もしかしたら評判も良くないのかも…、なんて考えも頭をよぎります。でもね、なんとか盛り上げてきますね。というより、思いっきり楽しんでやろうと思っている僕はダメなのかな…(笑)。

お近くの方がいらっしゃったら、ぜひご来店くださいませ。よろしくお願いします！！



この辺り、神戸市東部から芦屋、それに西宮の夙川近辺は日本一のフランス料理店のメッカで、シャレた喫茶店などもたくさんあります。さらにこの中には本物の味を楽しめる店もあるそうです。